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2019年 06月 26日

YONABE2019 6月定例会

YONABE2019 6月定例会


梅雨入り後のYONABE定例会、開催に向けていつも様々な提案がされては、消え。
提案されては消え。。そんな中で次回の開催に向けて幾つかの試みを形にすべく、あれこれと。
次回はどんなYONABEになるかお楽しみに!

今回のメニュー↓
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優しい味のスープ
野菜と鶏胸肉のうまみじんわり、ほっとする味。



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サーモンと野菜のマリネ
サーモンと玉ねぎ、トマト、レタスにたっぷりとマリネ液を掛けて頂きます。
程よい酸味でこの季節にぴったりです。



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蛸と胡瓜の酢の物
見た目も涼しく、蒸しっとしたこの季節にお酢のさっぱり感が溜まりません。



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茄子とピーマンの煮びたし
定番の煮びたしに大葉を散らして、ひんやりとした煮びたしと大葉の香りも一緒に。



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ジャンバラヤ
夏のBBQにもってこいのボリュームのある一品です。
スパイスとトマトの味が食欲をそそります。


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基本のから揚げ
定番だけに味付けや、揚げ具合にこだわりやテクニックがでるところです。
定例会開始の時間に合わせて揚げてくれたという心遣いも料理のうち。



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梅シロップのゼリー
デザートも夏仕様。自家製梅シロップで作ったゼリー。ツルっと食べちゃいます。


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御点前
完成された美しい作法を間近に見ながら、ゆっくりと頂きます。
大変美味しゅうございました!



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 御抹茶&のし梅
御抹茶はゼラチンとは違う口当たりのかんてんで作ったのし梅と一緒に。









by YONABE2013 | 2019-06-26 09:02 | YONABE information