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2016年 12月 20日

YONABE2016 12月定例会


2016年、今年最後の定例会となりました!
ダッチオーブンで焼いた丸鶏でちょっと早めの
クリスマスムードの12月の定例会です。

今年も森の家でのYONABEに来て下さった方々、本当にありがとうございました。
これからもブログで近況をお知らせしていきますので、是非ブログをのぞいてみて下さいね。



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丸のままのローストチキンを不覚にも写真に収め忘れました(泣)
こんがりいい色に焼けたチキンとトマトソースのペンネ。
お箸で食べられる程、柔らかいチキンは本当に贅沢な一品。
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寒くなると恋しくなるクリーム味。
海老やベーコン、きのこ、ほうれん草などいろんな具の旨みが
ギュッと詰まった具だくさんのキッシュ。

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じがいも餅はなんだかキュートな見た目です。
甘辛のたれをつけて頂きます。口に入れると海苔がほんのりと
香ってほっこり味の一品。
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鯵と野菜のマリネ。パプリカの赤と玉ねぎの白、
オリーブの黒と色鮮やかな一品。たっぷりの野菜とアクセントのオリーブ、
ケッパーと鯵のコンビネーションが絶妙!
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金時豆とたっぷり野菜のスープ。
沢山の野菜の旨みが染み出た優しい味のスープ。
じんわりと体に効く一品です。
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〆のデザートはダークチェリーのクラフティ。
卵、生クリーム、牛乳と砂糖を使ったシンプルなレシピ。
たっぷりのお料理の後にさっぱりと食べられます。

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YONABE影のメンバー「影武者」作の卓球台。
なんと折り畳み式でどこででも卓球可能!

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by YONABE2013 | 2016-12-20 20:49 | YONABE information | Comments(0)
2016年 12月 15日

[コーシュカ]食いしん坊万歳! 

食いしん坊万歳! ロンドン編

夏に家族で訪れたロンドンでの食事アドベンチャー。
まずはロンドンにあるガストロパブ「アンカー&ホープ」のサンデーロースト。
お店の雰囲気もよく、お料理も最高でした!

ホースラディッシュのちょっと辛みのきいたソースに厚切りの
お肉と付け合せのジャガイモがこの上ないコンビネーション!
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カツレツ。シンプルな見た目ですが、付け合せのサラダの茹で加減や
クリーミーなソースもほんとにセンスがいいなーと思わずにはいられません。

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チェリーパイ!温かいこのパイは熱いから気を付けてねとのお店の方の
云う通りあっつあつでクランブルはカリカリ、中にはアーモンドが入っていて
食感も楽しい!横に添えられたクロテッドクリームとの相性は抜群でした!

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こちらはポーランドの家庭料理の水餃子。
もっちもちの皮の中にひき肉がたっぷり。                                   

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煮込みとマッシュポテトの一皿。                              

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最後はロンドンのベトナム料理。
旅の途中のアジア料理は何だかほっとします。
出汁のきいたスープが優しい味でした。

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旅に出る時にはYONABE小物作成のヒントがどこかにありはしないかと
いつも目を光らせているのですが、こうして外に食べに行くときにも
お店のインテリアや、そこに集う人々、ちょっとしたことに
目を留めてみたりします。






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by YONABE2013 | 2016-12-15 20:17 | кошка [コーシュカ] | Comments(0)
2016年 12月 06日

[コーシュカ]定例会お菓子メニュー



毎日を如何に落ち着いてゆったりとした気持ちで過ごすか、
近頃の私に欠けている気持ちです。。

いつもバタバタとしているこの頃には、
お菓子を作って焼けるのを待つ時間は
貴重な時間です。
甘い香りが部屋を満たしているときは
本当に心安らぐ時間なのです。

今回のYONABE定例会お菓子メニューは「クラフティー」
さっとできて普段のおやつにぴったりです。
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by YONABE2013 | 2016-12-06 10:26 | Comments(0)